動画で♡焼かない苺とバナナのブリュレ♡

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Description

2016年5月6日人気検索トップ10入り!
( ´ ▽ ` )ノ♪

とろ〜りカスタードと一緒に食べる冷たいスイーツです

材料 (直径8㎝ココット3個分)

♡カスタードクリーム♡
砂糖
30g
2個
牛乳
160cc
いちご
6個
バナナ
1本
♡カラメル♡
砂糖
50g
大さじ1

作り方

  1. 1

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    小鍋に砂糖、コーンスターチ、牛乳大さじ2を入れゴムベラで良く混ぜ合わせます。

  2. 2

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    さらに卵黄を加えよく混ぜます。

  3. 3

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    レンジで温めておいた牛乳を入れて混ぜ、中火一煮立ちさせて火を止めます。バニラオイルを加えます。

  4. 4

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    ココットの中にカットしたいちごとバナナをいれます。

  5. 5

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    カスタードクリームをその上に詰め平らにならします。残りのフルーツを乗せます。

  6. 6

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    耐熱の器の中に砂糖と水を入れ、レンジで3〜4分加熱します。黄金色になったら取り出します。

  7. 7

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    クッキングシートの上に糸状にたらして冷まします。爪楊枝くらいのの長さにパリパリ折ります。

  8. 8

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    カスタードの上に山のように立てて完成です!

  9. 9

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    よく冷やして紅茶と一緒にどうぞ ♪

    よく熟れているバナナはクリームと食べると、ラム酒が入っているような濃厚な味に♡

コツ・ポイント

カラメルを糸状にしない時は、上から直接フルーツとクリームにかけてしまっても◎ クリームをレンジで作る場合は、鍋をボウルにして同じ過程で作れます。

このレシピの生い立ち

バーナーがないけどパリパリのカラメルとクリームを食べたい…からの発想で作りました。子供たちの大好物です。
レシピID : 3646645 公開日 : 16/04/25 更新日 : 16/05/25

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