動画で♡焼かない苺とバナナのブリュレ♡
作り方
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1
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小鍋に砂糖、コーンスターチ、牛乳大さじ2を入れゴムベラで良く混ぜ合わせます。
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2
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さらに卵黄を加えよく混ぜます。
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4
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ココットの中にカットしたいちごとバナナをいれます。
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5
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カスタードクリームをその上に詰め平らにならします。残りのフルーツを乗せます。
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6
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耐熱の器の中に砂糖と水を入れ、レンジで3〜4分加熱します。黄金色になったら取り出します。
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7
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クッキングシートの上に糸状にたらして冷まします。爪楊枝くらいのの長さにパリパリ折ります。
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8
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カスタードの上に山のように立てて完成です!
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9
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よく冷やして紅茶と一緒にどうぞ ♪
よく熟れているバナナはクリームと食べると、ラム酒が入っているような濃厚な味に♡
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コツ・ポイント
カラメルを糸状にしない時は、上から直接フルーツとクリームにかけてしまっても◎ クリームをレンジで作る場合は、鍋をボウルにして同じ過程で作れます。
このレシピの生い立ち
バーナーがないけどパリパリのカラメルとクリームを食べたい…からの発想で作りました。子供たちの大好物です。