ふき味噌おやき!ジャガイモ入り。

ふき味噌おやき!ジャガイモ入り。
ふきの香りとほろ苦さ、懐かしい味と食感がたまらなく美味しいです。おやつに、朝食に、つい「もう一個」と手が出てしまいます。

材料 (4個分)

じゃがいも(すりおろす)
中1個
薄力粉
大さじ3
大さじ3
大さじ1
大さじ1
ふき味噌
小さじ2

1

ボールに粉類を入れ混ぜておく。

2

1)にじゃがいも、ふき味噌を加え捏ね合わせる。
耳たぶより少し硬め程度になるように薄力粉又は水を加えて調節する。

3

4等分して形を整えオリーブオイルを薄く敷いたフライパンに並べ、弱火でじっくりと焼く。両面にこんがり焼き色が付けば出来上がり。

4

温かいうちにさとう醤油をつけて食べると美味しいです。

コツ・ポイント

じゃがいもの水分量、粉類の配分によって食感が変わってくると思いますので、粉類はお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

田舎くさい美味しいおやきが食べたくて、中に入れるのもを探していたらふき味噌が目に入ったので中に練りこんでみました。ふきの香りとほろ苦さ、懐かしい味と食感がたまらなく美味しいです。つい「もう一個」と手が出てしまいます。
レシピID : 364668 公開日 : 07/04/24 更新日 : 07/04/24

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