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簡単リンクピチットシートで鰯の醤油干し
作り方
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1
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腹開きにして中骨を除いた鰯を醤油とみりんに漬け、冷蔵庫に入れ時々上下を返しながら１時間ほど漬けこみます。
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2
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キッチンペーパーで水分を拭きとります。
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5
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程よく水分が抜けていい感じに仕上がりました。
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6
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魚焼きグリルで焼いて盛り付けます。
コツ・ポイント
新鮮な鰯を見つけたら迷わず購入(＾◇＾)
お魚屋さんに開いて貰えばなお簡単
出来上がったら小分けにして冷凍しましょう。
お魚屋さんに開いて貰えばなお簡単
出来上がったら小分けにして冷凍しましょう。
このレシピの生い立ち
その昔、網代で買った醤油干しのおいしさが忘れられなくて作ってみました。
レシピID : 3647277
公開日 : 16/01/26
更新日 : 19/09/02
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