やわらか!ムネ肉の青のりチキンカツ

やわらか!ムネ肉の青のりチキンカツ
青のりの風味がいいので、ソースなしのそのままで!お弁当やおつまみにもどうぞ!(*^^*)

材料 (3人前 ( カツ17枚前後 ))

ムネ肉
1枚
•酒
大さじ半
•マヨネーズ
小さじ2
•塩、コショー
適量
小麦粉、溶き卵(1個分)、パン粉
適量
青のり
大さじ1〜

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ムネ肉を縦に切り、厚いので薄く開いて1〜1.5cm幅の一口大そぎ切りにする。

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切ったムネ肉を•に15分〜つけておく。*塩、コショーは普段より気持ち多めにふる。写真は衣づけを途中までしたので少ないです

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パン粉に青のりを混ぜておく。

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ムネ肉を小麦粉、溶き卵の順につける。

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溶き卵のあと青のり入りパン粉の衣をつける。

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170℃の揚げ油で2〜3分揚げる。

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色よく揚がれば出来上がり!
17枚出来ました(*^^*)

8

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味がしっかりして、青のりの風味もいいのでそのままで召し上がれ!(*^^*)

コツ・ポイント

下味にマヨネーズも使用してるのでやわらかに仕上がります^ ^下味の塩、コショーを気持ち強めにすることで
そのままで美味しいです(*^^*)下味の塩、コショーを控えたい方は、お好みに応じて揚げたあと岩塩など軽く振りかけて食べても美味しいよ!

このレシピの生い立ち

ムネ肉を一枚、冷凍室にストックしてたのでカツにして食べようかなーと!オーロラソースで食べたりが多いけど、今回は青のり風味にしてみました(*^^*)
レシピID : 3647341 公開日 : 16/01/27 更新日 : 16/01/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

102 (88人)

19/04/17

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衣付けて自家製冷食にしました(^^)とても美味しかったです♪

ゆかちん♬

食べたい時に、サッと揚げるだけ!マネしよー!レポ感謝です!

19/03/15

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マヨネーズの下味+のり味は最強!ご飯と味噌汁で相性バッチリでした

ゆかY

ご飯と味噌汁、そして青のりチキン♡本当美味しそう!ありがと!

19/03/12

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サクサクで美味しかったです♪

jagao

ほんとサックリイイ色に揚がって美味しそう♡レポありがとう!

19/02/18

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激リピしています❣ふわふわ柔らかくて簡単美味(๑♡ᴗ♡๑)

ちかチャン☆

激リピとは!!嬉しい♡ どんどんこれからもフワフワ作ってね!

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