基本のクッキー♪

基本のクッキー♪
簡単★シンプルなさくさく型抜きクッキー♪
材料3つ!分量覚えやすく、生地は扱いやすいです♪(´ー`*

材料 (作りやすい量 天板1〜2回分)

基本のプレーン生地 ■
バター
80g
砂糖
60g
薄力粉(ふるう)
180g
 
ご参考:ココア/抹茶生地など
ココア生地
薄力粉175g+ココアパウダー5g
抹茶生地
薄力粉170g+抹茶パウダー10g
桃色の生地
薄力粉180g+食紅:添付のスプーン1/2杯(ほ〜んの少しできれいなピンク色に♪)
生地の半量や1/3量だけ他の生地にする場合
上記量を1/2・1/3等に均等割り

1

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ボウルに柔らかくしたバターを入れクリーム状にし、砂糖を加え白っぽくなるまですり混ぜる。

2

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粉類も加えて粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜる。

3

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①と②の工程はビニール袋に材料を入れ、手でこねこねしても。体温の温かさが伝わってまとまりやすいです。

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生地がまとまったらラップで包み、冷蔵庫で1時間以上ねかせる

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※もし冷蔵庫で固くなりすぎた場合は、電子レンジで10秒加熱すると、すぐにやわらかくなります。
オーブンは170℃に予熱

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生地をとりだし、めん棒で5mm幅位に伸ばす。

※生地の下にラップを敷いておくと後片付けが簡単です♪

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お好きな型で抜く。
※生地の上にもラップをのせ、上から型抜きすると、ぷくっとしたクッキーに。

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クッキングシートを敷いた天板に均等に並べ、170℃のオーブンで13~17分焼く。

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焼けたらクッキングシートごとケーキクーラー等の上にのせ、粗熱をとる。

10

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複数の生地を作って少しずつ生地が余ったら、生地同士を合わせてマーブル模様にしたりしてます。アレンジ自在♪(´ー`*

コツ・ポイント

◆焼き温度や時間はオーブンの機種により調整下さい。

このレシピの生い立ち

子供の頃から作っていたシンプルな型抜きクッキー。うちのオーブンで一度に作る分を計量してみました。
レシピID : 3647429 公開日 : 16/10/03 更新日 : 16/10/31

このレシピの作者

クックパッド★レシピエール

米国ニューヨーク~欧州生活を経て、22か国滞在し帰国しました。
旬食材を使った和食・世界のお料理・パン・お菓子作りを楽しんでいます♪
※レシピは時々見直しています。

★Instagram: aprea.cuisine

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (11人)

18/05/12

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ココアパウダーを入れて、くるみをトッピングしました。

クック55L5NY☆

美味しそう(´▽`)♡素敵なつくれぽ感謝です。ありがとう♪

18/05/06

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ココアと抹茶の粉末とミックスカラースプレーを使用☆沢山出来美味♡

がっしゅまま

美味しそう(´▽`)♡素敵なつくれぽ感謝です。ありがとう♪

18/01/27

写真

サクサクでおいしい( *´艸)すぐ作れて嬉しいレシピです♪

猫☆12匹

美味しそう(´▽`)♡素敵なつくれぽ感謝です。ありがとう♪

17/06/14

写真

美味しいです!

クックQKXOH1☆

美味しそう(´▽`)♡素敵なつくれぽ感謝です。ありがとう♪