✿さくらクッキー✿

✿さくらクッキー✿
桜色の小さな可愛いクッキーです。おやつ、プレゼント、お花見にも♪

材料 (作りやすい分量)

サラダ油
30g
砂糖
40g
薄力粉
120g
●苺
(小2個)20g
●食紅(紅麹パウダーやなしでも可)
極少量
仕上げ用
アザラン(もしあれば)
少々

1

写真

苺はヘタを取り、ビニール袋等に入れ、手でつぶしておく。

2

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サラダ油と砂糖をボウルに入れ混ぜる。つぶした苺と食紅も加えてよくすり混ぜる。

3

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薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜる。生地をラップで包み冷蔵庫で1時間~寝かせる

4

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ラップを敷いた台の上に生地をのせ、めん棒で5㎜位の厚さに伸ばし、桜型で抜く。クッキングシートを敷いた天板に並べる。

5

写真

抜いた生地にアラザンをのせ、160℃のオーブンで13~15分焼く。クッキングシートごとケーキクーラー等の上で冷ます。

6

写真

葉っぱは、抹茶パウダーを入れて緑に。クッキー型の丸い部分を使って抜き、手で葉っぱのように形を整えました。

7

②~④の工程はビニール袋でも。ラップやビニール袋の上から型押しすると、ぷくっとなって可愛いです。

コツ・ポイント

◆苺で色づけしましたが、他に苺パウダー、紅麹パウダー、桜パウダーなどでも。
◆食紅はほんの少しだけ。ピンク色がもう少し欲しい時だけ。
◆オーブンの加熱時間は調整下さい。

このレシピの生い立ち

春のおやつに♪
レシピID : 3647583 公開日 : 16/02/06 更新日 : 19/03/19

このレシピの作者

クックパッド★レシピエール

米国ニューヨーク~欧州生活を経て、22か国滞在し帰国しました。
旬食材を使った和食・世界のお料理・パン・お菓子作りを楽しんでいます♪
※レシピは時々見直しています。

★Instagram: aprea.cuisine

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