パスタでオムレツ

パスタでオムレツ
残り野菜で作れます。
簡単だけれどボリュームもあって、何より美味しいですよ♪

材料 (4人分)

たまご
2.3個
スパゲッティ(写真は1.6cm使用 お好みで)
30-50g程度
ハーブ生ウィンナー(なければ普通のウィンナーでも)
3.4本
新玉ねぎ
小1/2個
パプリカ
1/4個
ほうれん草
パプリカと同じくらい
インゲン
6本
きのこ(椎茸かしめじ)
椎茸なら2個、しめじは1/4株
コーン
大2
バター
20g
パルミジャーノ
大3-5
黒コショウ
適宜

1

スパゲッティを1/3~1/2に手で割って普通にパスタを茹でる要領で茹でる。(=塩を入れて沸騰させたお湯でゆでる。) 袋に書いてあるより2分程度早く上げておく。

2

生ウィンナーは茹でて1cm幅程度に切っておく。

玉ねぎ、パプリカ、ほうれん草、きのこ、インゲンは細かく切る。みじん切りにしてしまうと食感が楽しめないので注意。

3

バターでウィンナーと野菜を炒める。火を通し過ぎないように。

4

たまごをとき、たっぷりのパルミジャーノを削り入れる。削られて売っている粉チーズでも代用可。
黒こしょうを多めに削り入れる。

5

野菜を炒めたフライパンにたまごを流しいれ、全体に絡める。

6

その後表面に焼き目がつくまで中火で焼き、ついたら少し火を弱める。フライパンのフチが固まってきたら、皿に1度すべらせるように上げ、裏側を焼くために逆さまになるように戻し入れ再度焼く。

7

裏面にも焼き色がついたら火からあげ、ひとり分ずつに切り分ける。

8

お好みでケチャップや、ケチャップ+タバスコ、トマトソース等付けて食べても良い。

コツ・ポイント

塩を使いません。チーズのホワッと感を大事にするためです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の大掃除のために残り野菜で作りました。
レシピID : 364789 公開日 : 07/04/24 更新日 : 07/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

14/09/04

写真

簡単なわりにおしゃれ!次はチーズ増量しよう♫

Takire

そうなんです!とっても簡単。チーズいっぱいも美味しいですね♪

09/08/23

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家にある物で作っても、ボリューム満点のごちそうになって大満足!!

KIX

つくれぽありがとうございます!! とっても美味しそう☆

09/05/02

写真

わかりにくいですが・・。残っていたパスタが大変身で♪ゴチでした☆

トミトミトミー

断面を見せるとカラフルだからお弁当にいいですね。美味しそう!

08/10/23

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ミックスベジタブルで。おしゃれなブランチ、ありがとうございます。

マックの奥さん

ミックスベジタブルは彩り良くていいですね!美味しそう!

Profile 飴です 2007年08月16日 23:26
さ、最初にゆでたパスタはいつ食べたらいいですか。。。?
achu-momo 2007年08月17日 00:10
4.5いずれかで加えてください。