★びっくりのハンバーグ★

★びっくりのハンバーグ★

Description

★話題入り感謝★
ずっとずっと再現したかったびっくりドンキーのハンバーグ❤
やっと満足いくものがヽ(>ω<。)ノ

材料 (2人分)

牛豚合いびき肉(豚挽肉でも)
210g
玉ねぎみじん切り
中1個分
1個
1/2cup
牛乳
大さじ2
みそ
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
適量
塩コショウ
適量
100cc

作り方

  1. 1

    写真

    白ワイン以外の材料を全てボールに入れて、色が白っぽくなるまでよくこねます。

  2. 2

    ①のタネを薄い小判型に形成します。びっくりドンキー風なので大きく薄くして下さい。

  3. 3

    写真

    油を少し多めにひいたフライパンをよく熱して、タネを焦げ目が両面につく程度焼きます。焦げ目がついたら白ワインを回しいれて蓋をし、蒸し焼きにします。火が通ったら完成です★

  4. 4

    しそ2枚、大根おろし適量を写真のようにトッピングすると、「おろしそバーグディッシュ」風に♪

  5. 5

    写真

    ソースは銀姐さんのレシピID:83525びっくりなハンバーグソースを使わせてもらいました。本当にドンキー的な味で美味しかったですよ❤

  6. 6

    写真

    レシピ本のほうでソースの再現にも挑戦してみました!
    よかったらそちらも参考にしていただければ嬉しいです❤

  7. 7

    写真

    今日の献立にも取り上げていただけました♪クックさんありがとぉ~(*^-゚)vィェィ♪

  8. 8

    写真

    07’12/31に記念すべき10件目の話題入りさせていただきました❤
    作ってくれた皆さま、目に止めてくれた皆さま、お祝いに駆けつけてくれた皆!
    どうも(o^o^o)あ(o^-^o)り(o^o^o) が(o^O^o)と(o^.^o)う♪

  9. 9

    写真

    な、な、な、なんとぉ~08’4/12、ついに初めての「つくれぽ100人」を達成させていただくことができましたヒイィィ!!(>ω<ノ)ノ
    これも皆様の本当におかげ様です♪大、大、大感謝です☆゚.+゚o(>Д<。*)ノ゚+.★ァリガトォ

  10. 10

    写真

    きゃぁ~~~❤
    たくさんの方のお力でとうとう「つくれぽ1000人」を迎えることが出来ました(๑→ܫ←)ノ本当に感謝❤

  11. 11

    写真

    なんと!2011.5/14にテレビ朝日さん「ガリレオヒット脳研」にて紹介されちゃいましたぁ~^m^

  12. 12

    写真

    12’11/1
    NHK「あさイチ」にて出演、紹介させていただきました❤

  13. 13

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    13'8/27
    フジテレビ「スーパーニュース」にて出演、紹介させていただきました♪

  14. 14

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    7/26発売のレシピ本「おうち外食 完コピレシピ107」にも掲載されています❤

  15. 15

    写真

    13.8/8
    YAHOOのトップページの再現レシピの特集にて紹介して頂きました!!

  16. 16

    にしのんのさんへ
    手違いでコメント無しでの掲載大変失礼いたしました;;とっても美味しそうなれぽをどうもありがとぉ☆

  17. 17

    konanさんへ
    コメントなしでの掲載大変申し訳ありません;;れぽとっても嬉しかったです♪

  18. 18

    ぬかりさんへ
    せっかく素敵なれぽ頂いたのにコメなしで掲載失礼しました;;美味しそうなれぽ本当にありがとうございます❤

  19. 19

    ひよこにゃんさんへ❤
    こちらの手違いで掲載できず申し訳ありません><
    れぽとっても嬉しかったです!

  20. 20

    ひトみちゃんへ 
    せっかくのれぽなのにコメなし掲載してしまってごめんなさい;;
    すっごく嬉しかったょ❤

  21. 21

    nekoらぶさんへ
    コメントせずに掲載してしまってすみません!れぽとっても嬉しかったです❤

  22. 22

    kae2423999さんへ
    うっかりコメ入力前に掲載してしまいごめんなさい!
    れぽどうもありがとうございました><

  23. 23

    クック4JRYB3☆ さんへ
    こちらのミスでコメント無しでの掲載失礼しました(ノ_<)
    とっても嬉しかったです❤️

コツ・ポイント

味噌とマヨネーズが入ることで、あのドンキー独特の肉だねができます。玉ねぎはあえて炒めずに、いつもより細かめのみじん切りにして入れました。
★びっくりマヨの大根サラダ★レシピID:353522とご飯を一皿にまとめるとあのバーグディッシュに♪

このレシピの生い立ち

びっくりドンキーが大好きなので(。→∀←。)
レシピID : 364794 公開日 : 07/04/24 更新日 : 16/03/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12,240 (9,414人)
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2022年5月19日

何度もリピートしてますが今回はお弁当に入れましたお店に行かなくても食べれるなんて最高♡ソースも別にして持たせました!素敵レシピ

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2022年5月18日

リピしました。前回旦那さんにもう無いの?と言われたので合い挽き肉650gで作りました。美味しかったです。また、作ります

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2022年5月16日

んまいなあ、ほんとに美味い!もうこのレシピ以外でハンバーグつくれない…

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2022年5月12日

とても美味しくできました!次はチーズバーグかパインバーグか…また作ります。

papikun 2017年04月17日 17:02
yakopuyoさん こんにちはー!

先日はお疲れ様でした(o^^o)
って、私こそお会いできて、声をかけていただけ嬉しかったですょー❤︎

LINEなんでなんだろー(>_<)
私も追加できていたので、先ほどスタンプを送らせていただいたのですが、、
届かないですかねー(涙)

もちろん!
今後ともよろしくお願いします\(//∇//)\
また お会いできるのを楽しみにしていますねー!
クック5VH2RK☆ 2020年08月17日 18:16
コメント失礼します!こちら、白ワインはなんでもよろしいのでしょうか?
papikun 2020年08月17日 18:30
クック5VH2RKさん
ご質問ありがとうございます!
白ワインはお安いもので充分ですょー(なんでも大丈夫です)
また、今までれぽくださった方で料理酒や日本酒を使われてお試しいただいている方もたくさんおられますょ^_^
クック5VH2RK☆ 2020年08月17日 18:58
ご丁寧な回答ありがとうございます(*^^*)安いワインかってみます!明日旦那が誕生日なので初挑戦してみようかと、、
papikun 2020年08月18日 05:05
クック5VH2RKさん
わぁ❤︎だんなさまのお誕生日なんですね!
おめでとうございます(o^^o)
無事成功されますように⭐︎ミ
ちなみに、柔らかめなハンバーグ種なので、崩れにくくするため、焼く直前まで冷蔵庫で冷やされると焼きやすいですょ!
クック5VH2RK☆ 2020年08月18日 09:48
ありがとうございます(*^^*)
ちなみに、ソースは、ハンバーグをやいてる時にハンバーグにかけて大丈夫ですか?
クック5VH2RK☆ 2020年08月18日 09:55
白ワインは、ソース作りの時と、ハンバーグのときと、2回つかうってことですか?
papikun 2020年08月18日 13:48
クック5VH2RKさん
レシピで紹介しています、「銀姐さん」のソースを作られるということですか?
ハンバーグを焼いたあとにフライパンに残る、肉汁と油を使ってソースを作る事になるので、先に焼いてからソースを作るようになります!
白ワインも銀姐さんのレシピには肉汁とは別に記載があるので2回使うことになりますねb
ただ、面倒だなと思うようでしたら、肉汁を多めに残して、ソースのワインは端折ってしまってもいけると思いますょ!
クック5VH2RK☆ 2020年08月21日 10:23
結局誕生日は旦那の家族にお呼ばれしたから、今日つくることになりました(´△`)
ちなみに、白ワイン代わりに酒をいれるなら、何ccがよいですか?ワインと同様最後にまわしかけて大丈夫ですか?あと、ソースなしでもおいしいですか?(*^^*)
papikun 2020年08月21日 14:28
私自身はしたことがないのですが、同量にするのがベターかな!と思います!
ソースはなくてもタネにしっかりめに味がついています!
ポン酢と大根おろしもおすすめですょ!
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