☆簡単♪フォカッチャ

☆簡単♪フォカッチャ
時間はかかるが超簡単♪素朴な味だけど癖になる♪これだけでもワインのつまみになりそう。

材料

1.5カップ
○ドライイースト
小さじ1
○水
90cc
小さじ1/2
砂糖
小さじ2
小さじ1
【表面に振り掛ける】
適量
 

1

○をあわせてよく溶いておく。
【表面に振り掛ける】材料以外のものをあわせて良くこね、丸く固めて30分おいて一次発酵させる。

2

1の生地をガス抜きし、丸くし、ぬれ布巾をかけて10分ほど休ませる。

3

オーブンシートに2の生地をのせ、めん棒で丸く広げる。オーブン皿にのせ、35℃で40分加熱し、二次発酵させる。

4

オーブンを200度に温める。
3の表面を指でくぼみをつけ、オリーブオイルを塗り、塩をふりかけ、12分ほど焼く。
出来上がり。

コツ・ポイント

オーブンシートに広げるときは、軽く粉をふるとくっつかずに伸ばせます。
こねるのをフードプロセッサーでするときは2分ほど回す。

このレシピの生い立ち

フードプロセッサーのレシピを参考にしました。
レシピID : 364797 公開日 : 07/04/24 更新日 : 07/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/05/18

First tsukurepo mark
写真

時間は掛かりますが美味しくできました☆プチトマトを添えました☆

ちいっころ

おしゃれですねー♡盛り付け見習いたいです。