簡単おいしい『牛カルビと牛蒡のピリ辛』

簡単おいしい『牛カルビと牛蒡のピリ辛』
大人気『ごぼうのピリ辛』が、さらにレベルアップ!!

材料

ごぼう
1本
牛カルビ(焼肉用)
150g
白ゴマ
適宜
☆醤油
大さじ2
大さじ4
大さじ2
小さじ1~2
大さじ2
薄力粉・片栗粉
各大さじ1

1

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ごぼうは皮をむき水にさらしておきます。

2

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軽く水切りしたごぼうに、薄力粉・片栗粉を混ぜ、水分が少ないようなら水を足しながら混ぜる。

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180度に熱した油でさっと揚げます。 ごぼうが浮き上がってきたらOK。

4

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牛カルビは、細切りし、塩こしょうを少々ふり、片栗粉をまぶしておく。

5

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熱したフライパンにごま油をいれ、牛カルビを炒めます。

6

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揚げたごぼうもいれ、合わせておいた☆の調味料、豆板醤をいれる。

7

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味がからんだら、火を止め白ゴマをふって、できあがり。

コツ・ポイント

ごぼうの歯ごたえを残したいので、揚げすぎないように。

このレシピの生い立ち

asaco*さんの(レシピID:361255)から生まれた『ごぼうのピリ辛』レシピID:362227に、牛カルビを加えてボリュームアップ♪
レシピID : 364813 公開日 : 07/04/24 更新日 : 07/06/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/05/31

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ほとんど食べちゃって(^^;豆板醤なくコチジャンで。止まらない!

居眠り姫愛

つくれぽありがとう。 掲載が遅くなりましたm(_ _)m 

12/05/09

First tsukurepo mark
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カルビがこんな美味しく変身するなんて、ビックリする美味しさ♪

ぁータン

美味しく作ってくださって、ありがとう^^つくれぽ感謝♡