つくねの青じそ巻き焼き

つくねの青じそ巻き焼き
なんだか和菓子のようなかわいらしいレシピです。玉ねぎをするのは大変ですが、余ったつくねを照焼きにしてもおいしいですよ!

材料 (4人分)

鶏ひき肉
400g
玉ねぎ
1個
青じそ
12枚
溶き卵
1個分
少々
サラダ油
大さじ1

1

鶏ひき肉に玉ねぎのすりおろし、卵、塩を加えて粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。(味が濃い目の人は塩を多めに入れて下さい。)

2

1、のたねを12等分して笹の葉のような形にして、青じそを一枚ずつはりつけます。

3

フライパンに油を熱し、2、を並べて弱めの中火で両面を焼きます。

4

レモンを添えたり、市販のレモン汁をかけてめしあがってください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鶏のつくねはさめてもおいしいですよね!夫のおべんとうが華やぐようなレシピとして作りました。
レシピID : 364823 公開日 : 07/04/24 更新日 : 07/04/24

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