ブロッコリーの茎のザーサイ風の画像

Description

お弁当やちょっとした1品になるので捨てずに使って下さい。話題入りで有難うございます☆

材料 (1~2人分)

ブロッコリーの茎
1個分
ひとつまみ
しょうゆ
小さじ1/2
大さじ1弱
ごま
少量
ラー油
お好み

作り方

  1. 1

    ブロッコリーの茎は皮を厚くむいて薄く輪切りスライスする。フライパンにごま油を入れてよく炒める。

  2. 2

    透き通ってきたら塩と醤油をいれて炒める。

  3. 3

    お好みでラー油を入れる。皿に盛ってごまをふる。

コツ・ポイント

皮を厚くむいて薄くスライスすることです。
薄い割には火が入りにくいので時間をかけて炒めて下さい。

このレシピの生い立ち

もったいないので作ってみました。
レシピID : 3648260 公開日 : 16/02/18 更新日 : 17/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

94 (79人)
写真
caruga
簡単においしい一品ができました。ごちそうさまです。
写真
ゆみしゅー
これが作りたくてブロッコリーを買うとき立派な茎を探してしまいます。今回も美味しくできました。
写真
コバミツ
リピです。ブロッコリー🥦が安くなってきました。コリコリした歯応えが堪りません。とても美味しかったです。
写真
コバミツ
ホントだぁ‼️ザーサイの食感だぁ😱ラー油多めに入れてピリ辛で酒が進みます。少ない調味料なんですが味が深いです。美味しかったです。