まるごとトマトときゅうりとアスパラサラダ

まるごとトマトときゅうりとアスパラサラダ
花のように開いたトマトが食卓を彩ります♪コロコロきゅうりとアスパラの、歯応えも楽しいチョップドサラダです!

材料 (2人分)

キユーピー 深煎りごまドレッシング
適量
トマト
1個
きゅうり
1/2本
グリーンアスパラガス
2本
ロメインレタス
2枚
適量

1

写真

今回は「キユーピー 深煎りごまドレッシング」を使います。

2

トマトはへたを下にして置き、底の部分を切り離さないように放射状に6等分に切り込みを入れ、皮を残して中身を切り取る。

3

グリーンアスパラガスはピーラーで下半分の皮をむいて2等分し、塩を加えた熱湯でゆで、水にとって水気をきる。

4

切り取ったトマトの中身、きゅうり、<3>は1.5cm角に切る。

5

ロメインレタスは冷水にさらして水気をきり、一口大にちぎる。

6

器に<5>をしいてトマトの皮の部分と<4>を盛りつけ、ドレッシングをかける。

コツ・ポイント

トマトは大きめで形の整った物を使うと、作りやすくて出来上がりの見た目もよくなります♪ロメインレタスは冷水にさらしてパリッとさせます。サラダの味がぼやけないように、水気はしっかりと切ってください!

このレシピの生い立ち

みずみずしいシャキシャキ感のあるロメインレタスやきゅうり、ほっこりゆでたアスパラガス、真っ赤なトマトを使って、おしゃれなチョップドサラダに仕上げました!「キユーピー 深煎りごまドレッシング」をたっぷりとかけていただいてください♪
レシピID : 3648392 公開日 : 16/02/22 更新日 : 16/02/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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