もっちもち生麩

もっちもち生麩
こんなの載せていいんだろうか・・・。カリカリでもちもちの生麩。ほんまに生麩だけ!!笑

材料

生麩
すきなだけ
30ml
荒塩、白胡椒
適量
柚子の皮
適量

1

生麩を5~7ミリくらいの厚さに切る。熱したフライパンに生麩、水を入れて1、2分蒸し焼きに。

2

いったん生麩を皿にあげ、水気を軽く拭く。フライパンにオリーブ油を入れ熱し、生麩をいれ両面に焦げ目をつける。

3

柚子の皮をすり荒塩、白胡椒少々とまぜたものをつけて、焼き立てを召し上がれ☆

コツ・ポイント

お味噌でもよいです。

このレシピの生い立ち

キノコと生麩をフライパンで熱して蓋しておいてたら、キノコから水分がでて生麩がふにゃけてしまった!!ので表面だけでもとおもいカリカリに焼いたら、おいしかったのです。
レシピID : 364851 公開日 : 07/04/24 更新日 : 07/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

12/09/11

写真

横着してゆず塩で^^;もっちりしてて美味しかった!リピ決定☆

れなむぅ

ありがとうですー!ゆず塩美味しそう☆

08/12/15

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またお世話になってます。今回は師走限定の柚子麩なので粗塩だけで。

Jock

柚子麩美味しそうですね!!生麩たべたいなー。

07/05/24

First tsukurepo mark
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よもぎ麩なので、抹茶塩と白胡椒で。表面パリで中はもっちもちで旨!

Jock

ヨモギ麩美味しいですよね~☆黒ゴマ麩も好きだなぁ、きな粉で♪