春キャベツとささみの梅あえ
daliko
作り方
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1
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春キャベツを沸騰したたっぷりのお湯で茹でる
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2
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キャベツを茹でたお湯に絹さやを入れ茹でる
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3
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ササミに酒、塩をふりかけレンジで2分、裏返して1分。熱を冷ましたら細く裂く
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4
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キャベツとササミ、絹さやをあわせてサラダ油、梅干の果肉を混ぜる
味が薄かったら少々醤油をたらす
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5
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盛り付けたら鰹節を振り掛ける
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6
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コツ・ポイント
サラダ油を入れないとカロリーオフになります
ササミをレンジで温めたときにでる汁は捨てずに取っておき、ササミを裂いたときに一緒に混ぜるとぱさぱさになりません
ササミをレンジで温めたときにでる汁は捨てずに取っておき、ササミを裂いたときに一緒に混ぜるとぱさぱさになりません
このレシピの生い立ち
春キャベツを大量に食べたいときに思いつきました
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daliko
