土鍋パン

土鍋パン
型は土鍋(*^^)v発酵は“土鍋in土鍋”☆このふかふか感は土鍋の効果?☆

材料

100g
●薄力粉
50g
●ドライイースト
小1
●砂糖
大1
●塩
小1/3
バター
大1
95ml

1

ビニール袋に●の材料をすべて入れて振って混ぜ合わせる。

2

バターを電子レンジで溶かして、形が無くなったら水と合わせる。
それを1に入れてよくもみ合わせる。

3

10分間こねる。
※袋に空気を少し入れて口をしばる、袋離れが良くなってモミモミしやすいです。

4

写真

【一次発酵】
袋のまま日なたなど暖かい所に20分放置します。

5

袋の上から軽くもんでガス抜きし、油を薄く塗った100均土鍋に丸く整えたパン生地を入れる。
※私は袋の中を転がしながらそっと入れます。
(手も汚れません)

6

写真

大きい土鍋に50℃くらいのお湯を200ml入れ、その中に5の土鍋を入れる。

7

写真

【二次発酵】
大きい土鍋のフタをして、日なたなどの暖かい所に40分放置します。

8

写真

190℃に予熱したオーブンで15分焼く。
※オーブンに入れるのは、フタをしていない100均土鍋です。

9

写真

すんごくやわらかいふかふかパンです♪

コツ・ポイント

土鍋in土鍋の発酵は、すごく扱いやすかったです。

このレシピの生い立ち

焼き芋やごはんもおいしくなると言われる土鍋さん。
それなら私の大好きなパンにもちからを貸してくれないかなぁと思いまして…。
( ちから、貸してくれたと思いますよ♪ )
レシピID : 364856 公開日 : 07/04/24 更新日 : 07/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

08/12/02

写真

パン作りは初心者の私ですが、簡単に作れめっちゃ美味しかったです♡

エレクトリックケトル

初心者とは思えないほわほわ感❤簡単ですよね^^ありがとう♫♬

08/11/22

写真

ふっくらして美味しかったです。発酵もラクラクでした。

lemiel

発酵楽チンですよね♡良かった~^^どうもありがとう♫♬

08/11/09

写真

初めてのパン作りでしたが モチモチパンができて感激です!

ファンタ☆

おぉ!とってもふっくらですね~(*^^)ありがとうです♫♬

08/10/21

写真

チビ土鍋が手に入らなくて・・・。焼くときだけ丸めて。ウマウマ。

リンボー

途中経過だけ「土鍋」もなるほどですネ。かわいくありがとう♬♫