鯵のタイ風サラダ

鯵のタイ風サラダ
スウィートチリソースと、ナンプラーのタレです。

材料 (2人分)

アジ
1尾
トマト
1個
きゅうり
1/2本
ホーリーバジル
3枚(スイートバジル)
スウィートチリソース
大匙1
大匙1

1

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鯵はゼゴをとり、三枚切りにする。

2

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1。5cm幅にカットする。

3

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バジル・・・あればタイで使われてる、ホーリーバジル。無ければスイートバジルを使用。今回はスイートバジル。手でちぎる。

4

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きゅうりは縦4本くらいに、ピーラーなどで、皮を剥き適量な厚さにカット(あんまり薄くしない)

5

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鯵、バジル、きゅうりを混ぜる。

6

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スウィートチリとナンプラーを混ぜる。

7

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サラダにかけ、和える

8

輪切りにしたトマトの上に盛る。あまり時間を置くと水っぽくなるので、和えたらスグにいただく。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 36486 公開日 : 01/12/05 更新日 : 01/12/05

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