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大根と合挽肉deミネストローネ

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Description

大根をたっぷり入れてあつあつのスープはいかがですかぁ～☆
大根の大量消費にも!!

材料 （たっぷり4人分）

合挽肉
100g
大根
1／4本
人参
1本
玉ねぎ
1本
トマトの水煮缶詰（カットタイプ）
1個
顆粒のコンソメ
20g
オリーブオイル
大さじ2
にんにくチューブ入
大さじ1／2
粉チーズ
お好みで!！

作り方

  1. 1

    写真

    材料を揃える。野菜は全て1cm幅の角切りにしておく。

  2. 2

    写真

    冷たいフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火をつけ弱火にする。

  3. 3

    写真

    にんにくの香りが立ってきたら合挽肉を入れて炒める。

  4. 4

    写真

    肉に火が通ったら野菜を全て入れ、軽く炒める。

  5. 5

    写真

    水を400cc入れて、蓋をしたら中火で10分ほど煮る。

  6. 6

    写真

    野菜に火が通っていたら、トマトの水煮缶と顆粒のコンソメを入れて、軽く混ぜて2分ほど煮る。

  7. 7

    写真

    味をみて、よければ完成!！
    お好みで粉チーズをたっぷりかけて召し上がれ☆

コツ・ポイント

コンソメだけで味が決まると思いますが、お好みで塩こしょうで味を調整してください。

このレシピの生い立ち

大根がたくさんあったので、スープに入れてみました。大根の他にレンコン・きのこ類・ショートパスタを入れても美味しくできますよ!！
レシピID : 3648612 公開日 : 16/01/29 更新日 : 19/02/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2019年2月6日
写真
いなみよょよん
ブロッコリー･蓮根入れましたがとても美味しかったです♪

寒い季節にはミネストローネいいですよね～素敵れぽに感謝です♡

2016年4月30日
写真
ナピト
大根とお肉入りこくと旨味が増してとっても美味しかったです＊

大根と合い挽き肉は相性抜群ですよね!!れぽ嬉しいです～❤❤

2016年2月17日
写真
はくにゃんﻌﻌﻌ♥
美味しく出来ました๑ت๑

粉チーズもたっぷりで美味しそう～!！れぽ嬉しいです☆☆

2016年2月17日
写真
舞依ちゅん
簡単で美味しかったです ありがとうございます

大根がたくさん入って美味しそう～!！れぽ嬉しいです☆

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くりくりーん
大根と合挽肉deミネストローネ
by くりくりーん