わかめと焼きねぎの塩酢和え

わかめと焼きねぎの塩酢和え
さっぱりヘルシーな和え物です☆お夕飯の一品にどうぞ(^^)

材料 (2人分)

わかめ
100gくらい
ねぎ
大1本
小さじ2
小さじ1/3
小さじ1/3

1

ねぎを洗って3~5cmのざく切りにする。

2

切ったねぎに塩をふってオーブントースターで焼く。

3

ねぎを焼いている間に、生わかめを洗って食べやすい大きさに切る。

4

焼き上がったねぎとわかめを一緒にし、和風だしの素2つまみ程度・塩・酢少々を加え、和える
お皿に盛って、出来上がり☆

コツ・ポイント

味の加減はその都度でみながらしたので適当です。。
わさびを加えると、ピリっとした風味を楽しめます◎

このレシピの生い立ち

畑から採ったねぎを大量にいただき、せっかくなので素材の味を生かそうと思い立ったのが焼きねぎです。ねぎは焼くことによってその持ち味である甘味が引き出されますので、それをそのまま和え物にしたらどうかと思いました。そのままでも十分に甘味があるのですが、酢を加えることによってさらみ甘味が引き立たされます◎
レシピID : 364869 公開日 : 07/04/24 更新日 : 08/04/22

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