キャベツが甘い!アサリのスープ煮

キャベツが甘い!アサリのスープ煮
キャベツがあまくておいしいのはもしかしたら隠し味のおかげかも…??おいしい春の一品になりました。

材料 (2人分)

アサリ
100グラム
キャべツ
六分の一くらい
二分の一個
お酒
50cc
黒胡椒・クレイジーソルト
少々
昆布だしの素
小さじ二分の一
醤油
少々
お水
300ccくらい

1

アサリは砂だしをして、よくこすり洗う。
キャベツはざく切り

2

写真

アサリを鍋で分量のお酒で酒蒸しにします。アサリが開いたらアサリだけ取り出し、残った汁に水を追加してキャベツをいれます。

3

沸騰したら、コンソメ胡椒、クレイジーソルト、昆布だし、醤油で調味して好みの味にします。
アサリも入れてふたをして、軽く煮込んで出来上がり。

コツ・ポイント

塩辛くならないように味見しながら好きな味にしてください

このレシピの生い立ち

アサリのスープ煮昆布だしをいれたら、おいしくなったので
レシピID : 364877 公開日 : 07/04/24 更新日 : 07/04/24

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