まぐろのカルパッチョ

まぐろのカルパッチョ
さすがにマグロ ☆とろける食感☆

材料

まぐろ
400g
レタス
5枚
新玉ねぎ
1/2個
きゅうり
1/2本
トマト
1個
1かけ
小さじ2
砂糖
小さじ1
小さじ1/2
黒コショウ
少々
大さじ2
しょうゆ
少々

1

まぐろをそぎきりにしてクレイジーソルトと塩少々(分量外)をふりかけなじませておきます。

2

レタスはあらって細かくちぎり、トマトはざく切りに、玉ねぎとキュウリはスライスして塩もみしておきます。

3

調味料を合わせてにんにくのすりおろしを加え、ドレッシングを作ります。

4

軽く絞った玉ねぎとキュウリとマグロを合わせてドレッシングであえます。

5

レタスとトマトを皿に広げ、4を乗せます。

コツ・ポイント

にんにくはお好みで調節して。ホタテやたこなどシーフードをいろいろ組み合わせると華やかなパーティー料理に。
大人ばかりだとワインビネガーを使うと本格的な味に仕上がります。

このレシピの生い立ち

きれいなマグロが手に入ったので野菜と合わせてサラダ仕立てにしました。これなら子供たちも野菜をたくさん食べてくれます。
レシピID : 364925 公開日 : 07/04/24 更新日 : 07/04/24

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