バターが香る!たけのこのおこわ☆

バターが香る!たけのこのおこわ☆
おこわの具にバターで炒めたたけのこを。薄味でふわっとバターが香ります。砂糖不使用ですが、ほんのり、甘い♪

材料

たけのこ(水煮したもの)
中くらいの1/2本
もち米
3合
バター
大さじ1
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
粉末昆布(切った昆布でも可)
少し
小さじ1強

1

もち米はといでおこわの水の分量につけて1時間程度おく。
筍は食べ易い大きさに切る。フライパンにバターと油を入れて火をつけ、筍をすこし焦げ目がつくまで炒める。

2

もち米をつけた水から酒・しょうゆ分の水を捨ててから、酒・しょうゆを入れる。昆布と塩を入れて混ぜ、1の筍を入れておこわモードで炊く。少し蒸らしてよく混ぜれば出来上がり。

3

コツ・ポイント

おこわの水分量で!

このレシピの生い立ち

たけのこのおこわにしようとしたら、油揚げも鶏肉も人参もなかったので、シンプルにバターで炒めたものを具にしました。バターが以外に合うんです。
レシピID : 364940 公開日 : 07/04/26 更新日 : 07/04/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/05/13

First tsukurepo mark
写真

炊き上がってジャーのふたを開けた瞬間バターのいい匂いが…美味し☀

maruru-nn

美味しく出来てよかったです♪ありがとうございます(^-^)