不思議な食感?!ソーキもどき♪

不思議な食感?!ソーキもどき♪
何故か薄切り肉をみて「ソーキもどきをつくりたい・・」と思い立ち!朝から時間も無いのに、お弁当に入れるため、巻き巻きしました♪
旦那ちゃんが「うまかったよ~!不思議な食感だったけど、何が巻かれていたの?」だって♪なんも巻いてなーい(笑)

材料

豚の薄切り肉
適宜
軽く
つまようじ
適宜

1

薄切り肉を、脂身が多い部分を芯にして巻き巻きしていく。

2

三つをひとつにつまようじで留め、軽く塩をする。

3

後は中火弱で、フライパンでソテーするだけ♪

4

写真

弁当に切て入れるとこんな感じ♪かわゆいでしょ?つーかただの肉まきだ(*^。^*)

コツ・ポイント

これ、絶対!トマトソースとか最後の仕上げに使うと、うまいと思いました!!今度試してみたいです♪
最大のコツ?!は、脂身を芯にする事&強火でソテーしちゃうと、硬くなってしまうので気をつけることくらいかな♪

このレシピの生い立ち

ソーキ(スペアリブ)は高いから(笑)
レシピID : 364962 公開日 : 07/04/25 更新日 : 07/04/25

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