フライパンで!石焼き風ビビンバ
esejacky
作り方
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1
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牛肉を炒め、焼肉のタレで味付けする。
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2
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にんじん・ほうれん草・豆もやしはそれぞれ茹でて水気をしっかり絞る。
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3
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茹でた野菜をそれぞれボールに入れて、ごま油、塩、いりごまで和える。ご飯も同様に味をつける。
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4
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味をつけたご飯をよーく熱したフライパンに入れて、その上に各ナムルを盛り付ける。真ん中に生卵を割り入れる。
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5
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お好みの量のコチュジャンを入れたら完成。テーブルにフライパンのまま運んでよくまぜて頂きます。
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コツ・ポイント
茹でた野菜はしっかり絞って水気を切ります。フライパンもよーく熱して下さい。何はともあれこのレシピは『フライパンで石焼きビビンバが出来ちゃうよー』くらいなもの。お好みでキムチを入れたり辛味を強くしたり、それぞれのアレンジを楽しんで下さいね。
このレシピの生い立ち
石焼きビピンバの美味しさを自宅でも簡単に味わいたい!と考えました。フライパンだから洗い物も楽チン♪しかもみんなが集まるパーティーで出せば、大人も子どもも盛り上がる事間違いなし!楽しいです♪
esejacky
