鮭とじゃがいもの豆乳グラタン

鮭とじゃがいもの豆乳グラタン
簡単★豆乳のヘルシーグラタン。ノンオイルです。ほっこりおじゃがと鮭とのコンビが美味しい♪

材料 (2人分)

2切れ
じゃがいも
2個
しめじ(あれば)
1/2パック(小)
200cc
小麦粉
大さじ2
チーズ(ピザ用・スライス等)
適量

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鮭は骨をとり一口大、じゃがいもは皮をむき横半分に切って5㎜幅位に切る。しめじは石突をとり小房に分ける。

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耐熱容器にじゃが芋と水少々を入れ、ラップをし600w2分加熱する。
鮭はオーブントースターで焼色をつける。(省略可)

3

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豆乳に小麦粉を入れて混ぜ合わせ、レンジ600wで20秒加熱する。豆乳ホワイトソースのできあがり。

4

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耐熱容器にじゃが芋、鮭、しめじ、豆乳ホワイトソースを入れる。

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その上にチーズをのせて220℃のオーブンで20分加熱する。

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できあがり。

7

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ちなみに・・・
豆乳も手作りできます。手作り豆乳は絶品です♪
ID : 3155540

コツ・ポイント

◆鮭やチーズに塩味があるので、特に塩分は足さずにヘルシーに調理してます。お好みで黒こしょうを足しても。
◆豆乳が苦手な方は牛乳で代用できます。
◆オーブンの機種により加熱時間が異なる場合があるので焼色をみながら調整下さい。

このレシピの生い立ち

高カロリーになりがちなグラタンをヘルシーに美味しく作りたくて。
レシピID : 3650072 公開日 : 16/01/28 更新日 : 16/02/03

このレシピの作者

クックパッド★レシピエール

米国ニューヨーク~欧州生活を経て、22か国滞在し帰国しました。
旬食材を使った和食・世界のお料理・パン・お菓子作りを楽しんでいます♪
※レシピは時々見直しています。

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