オークラ東京☆干し貝柱入り焼売

オークラ東京☆干し貝柱入り焼売

Description

桃花林直伝!美味しい焼売を簡単にお作りいただけるレシピです。

材料

豚肩ロースひき肉
150g
むきエビ(中)
10匹
干し貝柱
20g
玉ねぎ
90g
シューマイの皮(市販)
12枚

作り方

1

貝柱は湯で戻し、戻し汁は取り置きます。

2

ボウルにひき肉、貝柱と戻し汁、上白糖小さじ2半、
しょうゆとごま油と塩各小さじ半、
こしょう少々を合わせ混ぜます。

3

粘りが出るまでよく練ります。

4

包丁の背などで粗みじんにしたエビを1に合わせ混ぜます。

5

粗みじん切りにした玉ねぎに片栗粉8gをまぶし、2に加え混ぜます。

6

30g程度に5を分け、それぞれをシューマイの皮で包みます。

7

蒸気の上がった蒸し器に6を入れ、10分程度蒸します。

コツ・ポイント

具材はこだわらず、何でもおいしくできます。玉ねぎを加え混ぜる際は静かに混ぜるとさらに美味しさが増します。

このレシピの生い立ち

中国料理の定番メニューをシェフがご家庭でも簡単に作ってもらえるようレシピを作りました。
季節問わずお召し上がりいただける焼売をぜひ試してみてください。
レシピID : 3650109 公開日 : 16/01/28 更新日 : 19/09/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

16/05/03

写真

とっても美味しかったです!ありがとうございました!

まことやま

今回も美味しく作っていただきありがとうございます♪

16/04/07

写真

さすがに美味しいです!次回はもう少し大き目にチャレンジします。

sho_nagomi

ありがとうございます。大きさや具材も色々と試してください♪

16/03/06

First tsukurepo mark
写真

とっても美味しかったです!

まことやま

つくれぽありがとうございます。とっても美味しそうです♪