もやしとほうれん草の野菜炒め

もやしとほうれん草の野菜炒め
緑の野菜炒め(レシピID:359014)をバージョンアップさせてみました。

材料 (2人分)

豚バラ肉
100g
もやし
半袋
ほうれん草
1束
ピーマン
1~2固
椎茸
3個
コーン(缶詰)
適量(なくても可)
●醤油
小匙2
●砂糖
小匙2
●酢
小匙2
塩コショウ
少々
(ごま油)
(適量)

1

ピーマンは細く切り、ほうれん草は軽く茹でて、食べやすい大きさに切っておく。豚バラ肉も食べやすい大きさに切る。

2

フライパンで豚バラ肉を炒める(塩コショウを軽く振る)肉に火が通って脂が出てきたら、ピーマンともやしを入れて炒め、しんなりしてきたら、椎茸を入れて更に炒める。

3

ほうれん草を入れて軽く混ぜ、●の調味料を入れて、全体に馴染んできたら、缶詰のコーンを入れて軽く混ぜる。(コーンは入れなくても良いです)

コツ・ポイント

テフロンのフライパンを使っているので、豚バラ肉の脂だけで炒めています。油を使うならゴマ油を使ってください。ほうれん草は今回、茹でて冷凍しておいた物を使っているので、1束より少ないかもしれません。お好みで調節してください

このレシピの生い立ち

緑の野菜炒めでは、ちょっと寂しいと思ったので色々具を足してみました。
レシピID : 365014 公開日 : 07/04/25 更新日 : 10/06/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/11/22

First tsukurepo mark
写真

ピーマンなくて冷蔵庫にあったエリンギ入れました!!

ひめポ

ありがとうございます。