ヨーグルトババロア

暑くなってくると焼き菓子よりも冷たいデザートを作りたくなります♪

材料

牛乳
300cc
砂糖
50~60g
100cc
ヨーグルト
250~300g
7g(板ゼラチン5~6枚)

1

ゼラチンを水でふやかしておく。

2

牛乳と砂糖を鍋に入れ、砂糖が溶けるまで火にかける。

3

2.の鍋を火から下ろし、1.のゼラチンを入れて溶けるまでよくかき混ぜる。

4

バニラエッセンスを加え、鍋の底を水をはったボールにつけて混ぜながら冷ます。

5

生クリームを泡立てる(8分立てくらい)

6

4.が固まりかけたら泡立てたヨーグルトと泡立てたクリームを入れてよく混ぜ合わせる。

7

容器に移し、冷蔵庫で冷やし固めてできあがり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

以前誰かに教えてもらったレシピが倍くらいの量でいつも大量に出来すぎて余ってしまうため、作りやすい量にしてみました。
レシピID : 365022 公開日 : 07/04/25 更新日 : 07/04/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」