☆母直伝♪ピリ辛♪きゅうりのさっぱり漬け

☆母直伝♪ピリ辛♪きゅうりのさっぱり漬け
ピリからのさっぱりとしたきゅうり漬けです♪母から教わりました。

材料

きゅうり
2本
○生姜の千切り
1かけ分
○醤油
大さじ1.5
○砂糖
大さじ1/2
○酢
大さじ1/2
大さじ1/2
小さじ1/2
適量

1

きゅうりは蛇腹(?薄く切れ目を入れながら)に3センチ幅くらいに切る。
塩をふり、少しおく。
(あわせ調味料を作る間くらいの短い時間でオッケー。)

2

生姜を千切りし、○の材料を混ぜ合わせる。
1のきゅうりの水気を絞り、○で和える
冷蔵庫で食べる直前まで冷やして出来上がり。

3

コツ・ポイント

こまかく切れ目を入れるのが味をしみこませるコツ。
豆板醤や酢はお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

母親から教わりました♪
レシピID : 365030 公開日 : 07/04/25 更新日 : 07/04/25

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