すし酢で作ったコロコロサラダ

すし酢で作ったコロコロサラダ
おかずにもおつまみにもGoodなお味!

※調味料代は値段に含みません。

材料 (小鉢で5人前【1人前\40】)

カップ1/4
かぼちゃ
1/12コ【\20】
チーズ(何でも)
120g【\107】
プチトマト
10コ【\50】
きゅうり
1本【\23】
マヨネーズ
少量

1

かぼちゃを1口大にカットし、耐熱容器に薄く並べ、ふたorラップを掛けて電子レンジで5分温める。硬さが残るようなら数分追加する。

2

チーズは1口大、プチトマトは半分、きゅうりは軽く皮を剥いて1口大乱切りにそれぞれカットし、熱いままのかぼちゃが入った耐熱容器に入れ、すし酢と合わせる。

3

チーズがちょっと溶け、すし酢がかぼちゃにしみたところへマヨネーズを加え、更に混ぜる。

コツ・ポイント

すっぱいのがニガテな人はすし酢を減らし、マヨネーズを増やすと口当たりがよくなります。好みでヨーグルトやナッツ類を混ぜたりしてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

記念すべき第一弾のレシピ!
ちょっと前に使っていたドレッシング代わりのお酢が、すし酢を連想させる味だったのを思い出し、普段あまり使わないことから使ってみました。
すし酢はすでに味が出来上がっているので、予想通り活用できてうれしいです♪
レシピID : 365046 公開日 : 07/04/25 更新日 : 07/04/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/06/15

First tsukurepo mark
写真

素敵な組合せで美味しいです♡程好いすっぱさ良いですね♪感謝デス❤

もんしゅしゅ

記念すべき初つくれぽです。ありがとうございま〜す‼︎