柚子のピールチョコの画像

Description

もうすぐバレンタイン!大人のチョコレートは柚子を使ったピールチョコがおすすめ♥

材料 (4人分)

200g
宮古島ふんわりさとうきび糖
120g
80ml
クルルマークのグラニュ糖
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回は2種類の砂糖を使います☆

  2. 2

    柚子の皮をむき取り、白いワタの部分を取り除く。

  3. 3

    鍋に②とたっぷりの水(分量外)を入れて沸騰すれば10分程度煮て、ざるに取る。(これを2~3回繰り返す。)

  4. 4

    鍋に移して、宮古島ふんわりさとうきび糖を絡めて、しばらく置く。

  5. 5

    ④の鍋に80mlの水を加えて加熱し、鍋底が見えるまで、弱火煮詰めていく。

  6. 6

    ⑤を網に広げて冷蔵庫で冷やし乾燥させて、グラニュ糖をまぶす。

  7. 7

    ホワイトチョコレートとビターチョコレートをそれぞれ湯煎で溶かし、⑥につけて固める。

コツ・ポイント

調理時間:30min
カロリー:363kcal カロリー表示は1人分又は1食分。

このレシピの生い立ち

オレンジピールや柚子ピール、大人になって美味しさを知りました!
ちょっぴりほろ苦くもあり、チョコの甘さとバランスが絶妙☆
これぞ【大人のチョコ】です!
レシピID : 3650575 公開日 : 16/02/12 更新日 : 20/03/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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saku54
チョコを付ける前ですがこれだけでも充分美味しいです。

つくれぽ感謝♪手が止まらないですよね~♡オレンジでもお試しを

初れぽ
写真
mmmmmmmmai
夏ミカンで応用して作ってみました!

つくれぽ感謝☆お店で売ってるみたい!美味しそ~꒰。•◡•。꒱