おからでヘルシー!カレーコロッケ

おからでヘルシー!カレーコロッケ
コロッケを作ってあげよう!でもたくさん食べてしまうと、カロリーオーバーに^^;
そこでおからと残り物カレーを使うことでヘルシーかつしっかりとした味付けに☆
だんな様も「カレーコロッケ美味しいっ」と言ってくれたし、やったね!

材料 (二人分)

カレー
残り物でOK
おから
カレーと混ぜてしっとりする程度
小麦粉
適量
タマゴ
一個
適量
好みで季節野菜
枝豆やたけのこ。ひじきなど
適量

1

おからをボールにざざっと入れ、残っているカレールーをおからがしっかり混ざる程度入れて混ぜ混ぜします。

2

枝豆や茹でたけのこ、ひじきを入れても食感が良くなってGOODです。混ざったら成型。コロッケは油の温度で裂けやすいので、丸い形にすることで爆発を防ぎます☆

3

写真

成型できたら小麦粉・タマゴ・パン粉の順につけていきます。余分な粉は軽くはたくのと、触りすぎて変形しないようにそっと扱うことがポイントです!

4

油で揚げます。始め高温だと焦げてしまうので注意。私は焦がしてしまうのが怖いので、中火くらいでじっくり揚げていきます^^;

5

写真

でっきあがり~♪

コツ・ポイント

油で揚げているときは、あんまり箸で触り過ぎないようにします。そこから裂けてしまうと・・・きっと涙がでちゃいます。

このレシピの生い立ち

あったかコロッケが食べたいけど、たくさん食べるとカロリーが・・・。それにお野菜や食物繊維もたくさん摂取したい!ということでおからでGO。旦那さんもおからとは気づいていないだろう(^^)yイェイ
レシピID : 365094 公開日 : 07/04/25 更新日 : 07/04/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

旦那も娘も、ジャガイモだと思って食べてました(。≖ิ‿≖ิ)ニヤ

ykn1109

種明かしすべきか迷いますね!ナイスな顔文字嬉しいですっ♪

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First tsukurepo mark
写真

レトルトカレーで作りました。       美味しかった~

ハグちゃん

とっても美味しそうですね!美味しくてヘルシーって、最高です♪