豚バラかたまり肉でゆで豚♪

豚バラかたまり肉でゆで豚♪
簡単ゆで豚。やわらかくてとってもおいし~い♪

材料

豚バラブロック
500gくらい?
50cc
レタス
付け合せ用
貝割れ
付け合せ用
たれ お好みで

1

鍋にたっぷりの湯を沸かし沸騰したらお酒をいれ豚ばらブロック肉をいれ40~50分ゆでる。茹でたら鍋に入れたまま冷ます。

2

冷めたら上澄みの固まっているラードを取り(とっておいて炒め物に使う)肉を取り出す。肉をスライス
付け合せのレタスを敷いた上にゆで豚をのせ、貝割れを散らす。

3

たれはお好みで冷しゃぶドレッシングでもいいですし、醤油・酢・しょうがとにんにくのすりおろし、砂糖少々・ごま油で作ってもgoodです。コチュジャンやポン酢で食べてもおいしいよ♪

4

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ゆで豚のゆで汁でスープを作るとおいしいです☆醤油・塩コショウ・玉ねぎ・とき卵で作りました♪

コツ・ポイント

ゆで豚は本当はねぎの青いとことしょうがを入れてゆでるんですが、なかったのでお酒だけでゆでました。でも臭みもなく、おいしくできました♪
ゆで汁につけて冷ますので、とってもやわらかいです☆
残ったゆで豚は炒め物に使ってもおいしいですよ!

このレシピの生い立ち

お安いアメリカ産豚バラブロックをたくさん買ったので期限切れにならずに食べる方法を考えました。でもねぎもしょうがもなかったのでお酒だけでゆでました☆
レシピID : 365101 公開日 : 07/04/25 更新日 : 07/04/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

09/09/12

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コチュジャンたれで頂きました!簡単でおいしかったです♪

とのさまの家来

遅くなってごめんなさい><作ってくださってありがとう♪

09/09/03

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コチュジャン味噌でいただきました。家族にも大好評でした!

boooco

韓国風もおいしそうです♪作ってくださってありがとう☆

09/05/21

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バラ肉なのにさっぱりで柔らかくて美味しかったです。

はやみちゃん

作ってくださってありがとう~♪おいしそうです☆

08/06/15

First tsukurepo mark
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とろ~りやわらかくて美味しかった!家族で取り合いに。ご馳走様❤

わたママ

家族で取り合い♪なんて嬉しいです☆作ってくださってありがとう