ホームフライポテト

ホームフライポテト
週末の朝食に。お肉料理のつけ合わせにも最適です♪

材料 (1人分)

じゃがいも
小2個
玉ねぎ
1/4個
小1片
サラダ油
大さじ1.5
少々
コショウ
少々
お好みで

1

写真

じゃがいもを皮付きのままよく洗い、サイコロ状に切る。

2

写真

フライパンにサラダ油をひき、じゃがいも、みじん切りにした玉ねぎ、にんにくを入れ、中火弱火の中間でじっくりと焼く。

3

焦げ目がついてきたら、木ベラのようなもので、ポテトを少しつぶす。塩、コショウ、パセリのみじん切りを最後に加えて、出来上がり。

コツ・ポイント

玉ねぎの代わりに、青ねぎでもO.Kです。少し焦げ目がキツイぐらいのほうがおいしいです。ケチャップと一緒に。
じゃがいもを数分間レンチンすると時短できます。

このレシピの生い立ち

アメリカのホストファーザーが週末の朝、よく作ってくれたのを思い出して。
レシピID : 365109 公開日 : 07/04/25 更新日 : 15/06/01

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