サクサク☆チーズクッキー

サクサク☆チーズクッキー
サックサクのチーズ味♪
食べだしたら止まりません。
バター少なめです。

材料

◎薄力粉
100g
◎粉チーズ
30g
バター
30g
砂糖
小さじ1
1/2個

1

◎の粉類はふるっておく。ボールでバターと砂糖をクリーム状になるまで混ぜる。さらに溶き卵を少しずつ加えながら混ぜる。

2

粉類を加えてへらでさっくりと混ぜていく。最後は手でまとめていきラップをして冷蔵庫で30分ほど寝かせる。(急ぎの時には寝かせなくても^^)

3

麺棒で3mm厚に伸ばし型抜きする。
180℃に熱したオーブンで10~12分焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

型抜きが面倒な場合は手順2でアイスボックスクッキーの要領で棒状に形成してから生地を休め包丁で3mm厚さに切って焼いてもOKです。
お好みで荒挽きブラックペッパーを入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

クッキー作りにはまっています。
たまには甘くないクッキーも焼いてみたいなぁ~とチーズを入れてみました。子供達にも評判上々です^^
レシピID : 365161 公開日 : 07/04/26 更新日 : 07/06/14

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