皆大好き!菜めし(^0^)

皆大好き!菜めし(^0^)
菜めしって、美味しいですよね~!身体にもいいし、
子供たちも、喜んで食べてくれます(^0^)

材料 (5~6人分)

大根の葉
大根1本分
小1と1/2
ご飯
4合分

1

写真

大根の葉を取ります
(軸は使いません、葉の部分だけです)

2

鍋にお湯を沸かし、葉っぱを入れ湯がきます(しんなりすればいいので、時間は数秒です)

3

ざるにあけ、水気を絞ります、ある程度絞ったら、葉をみじん切りにします

4

3に塩を混ぜます
ビニール袋に葉と塩を入れ、混ぜ合わせます、
*混ぜるだけ、揉んではいけません

5

炊き上がったご飯に混ぜて出来上がりです

6

4の状態で、冷凍保存できます。
沢山作ったら、保存しておいて、食べたい時にご飯に混ぜるだけ(^0^)

コツ・ポイント

我が家の菜めしは、シンプルに塩だけです、でも大根の葉に塩けが良くあうのか、子供達の食は進みます(^0^)

このレシピの生い立ち

結婚して初めて、大根の葉を手にした時、菜飯の作り方~
と母に教わったのが始まり(いわゆる母の味♪)
レシピID : 365217 公開日 : 07/04/25 更新日 : 07/12/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (6人)

10/01/31

写真

菜めし大好き♥美味しいよね~☆そっかぁ!冷凍すれば持つんだね♪

なつきばぁば

菜飯美味しいですよね~♡冷凍すればいつでも菜飯^^

09/11/15

写真

葉つき大根の季節到来だぁ〜♪即買い即仕込み即冷凍保存v楽しみ〜♪

う〜さ〜

私もこの間作ったとこだよ~!大根の美味しい季節到来だね♪

09/08/15

写真

今日の私のお弁当に持って行きます♪塩味がすごく私好みのおにぎり♪

PARNELL

レポありがとう♪お弁当のお供にして貰えて嬉しいよ~ん^^

09/05/19

写真

ハマった!葉つき大根探しちゃったわ♪がっつり冷凍保存中(^^)v

う〜さ〜

はまってくれたの~♪嬉しい♡ありがとう^^

青空の月さま 2008年01月07日 21:20
みんな大好き!私も大好き!!ちびこもパパも大好き〜!!!
これ、シンプルでとっても美味しい〜♪
つくレポ写真はご飯に混ぜる前なんだけど…``;ごめんちゃい・・・
軸ももったいなかったから、別にして同じように塩降ってみたよ♡
色々使えそうだにゃ〜。こりゃ♡
おむすびにしてみたら、これまたウマカッタ〜!!
まみむーにぃ 2008年01月07日 23:05
月ちゃんつくれぽありがとう(^。^)
すっごく嬉しいよ~!
これ、シンプルだけど美味しいでしょ^^
青い野菜が苦手な次男もこれだとパクパク食べちゃうの(^。^)

軸は確かに勿体無いよね~!
うちは、お味噌汁に入れたり、炒め物にしたりかな(^^;
本当にありがとうね^^
ひろクォン 2008年01月20日 22:57
月ちゃんのレポ見て食べたくなっちゃって♪
主婦を10年やってるけど、菜めしの作り方を知らなくってさぁ。
いつもテキトーに作って不味かったのよね・・・。
ムニちゃん教えてくれてありがとう♪
とっても美味しかったよ♥
まみむーにぃ 2008年01月21日 11:13
クォンちゃん菜飯作ってくれてありがとう(♥^-^♥)
これ、簡単で美味しいでしょ~!
うちの子供たちも大好きなんだよ^^

大根の葉を炒め物とかしても絶対食べない次男も、菜飯なら喜んで食べるから、我が家には貴重なメニューなのよ^^

作ってくれてありがとうね^^