ベーコンとかぶのクリームパスタ
aprea
作り方
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1
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パスタを茹でる。茹で時間は指定より2分短め。
※パスタの茹で汁50㏄(お玉一杯分)位とっておく。
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2
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かぶは皮をむいて、いちょう切り、ベーコンとかぶの葉は1㎝幅に切る。
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3
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フライパンに油を熱し、ベーコンを炒める。焼きめがついたら、カブも入れ2，3分炒める。
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4
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茹であがったパスタ、●の材料、パスタの茹で汁を入れ、全体に混ぜ炒め、塩・こしょうで味を調える。
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5
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かぶの葉も入れ、全体にとろみがでてきたら火を止める。
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6
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できあがり♪
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コツ・ポイント
◆豆乳と小麦粉はあらかじめよく混ぜ合わせておく。小麦粉が入っているので、加熱するととろりとしたホワイトソースになります。
◆豆乳のかわりに牛乳や生クリームでもOKです。よりリッチな味わいに♪
◆豆乳のかわりに牛乳や生クリームでもOKです。よりリッチな味わいに♪
このレシピの生い立ち
かぶの美味しい季節。和食が続いたので、パスタにしてみました。
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aprea
