プチプチ香ばしい♪玄米鮭雑炊

プチプチ香ばしい♪玄米鮭雑炊
雑炊にしても香ばしくて食感プチプチな玄米。全部を一度にお鍋に入れて、ぐつぐつコトコトするだけで美味しい雑炊の出来上がり
(´∀`)

材料 (2人分)

玄米
お茶碗1杯くらい
1切れ分くらい
味噌
大匙1~2杯
大根、えのき、ごぼう、ネギとか、好きなものや残ってる野菜
ちょこっとずつ
ゴマ油、海苔
適量

1

玄米と水(玄米が浸水するくらい)をおなべに入れ、火にかけます。野菜も火が通りやすいように小さく切って一緒に入れちゃいます。

2

野菜が柔らかくなったらほぐした鮭とお味噌を入れ、ゴマ油をちょこっとたらします。

3

器によそって海苔をぱらぱらちらしたら出来上がり。

コツ・ポイント

白いご飯でも美味しく出来ます。
焼き鮭の代わりに鮭フレークでも出来ます♪
その場合はしょっぱくなっちゃうかもしれないので味を見ながらお味噌を入れましょう。
ごぼうこくが出るので是非入れてみてね。

このレシピの生い立ち

冷凍ご飯と半端野菜を消費したくて。
レシピID : 365224 公開日 : 07/04/25 更新日 : 07/04/25

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