フキと揚げの煮物

フキと揚げの煮物
なんてことないフキの煮物です。食べ飽きしないなつかしい味(*・∀・*)ノ

材料 (作りやすい分量)

フキ
1パック(1束)
揚げ
適量(小2枚くらい)
人参
7cmくらい
ゴマ油、ゴマ、一味
適量
砂糖、しょうゆ
各大匙2くらい

1

水煮のフキは4~5cm程度に切り、人参も同じくらいの長さの薄切りにします。揚げもフキと同じくらいの大きさに切ります。

2

お鍋にごま油を熱し、揚げをかりっとする程度に炒めます。フキ、人参も加えて炒め、砂糖、しょうゆで調味します。

3

汁気を少し煮つめたら火をとめ、ゴマと一味をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

揚げはかりっとするまで炒めると香ばしくておいしいです。
上記レシピはちょっと甘めなので砂糖等は調節してね。
干し椎茸を加えてもウマーイですヽ( ´∇`)ノ

このレシピの生い立ち

フキが野菜売り場でやたらと目について食べたくなったので。
レシピID : 365235 公開日 : 07/04/25 更新日 : 07/04/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/05/17

写真

シンプルにしてみました。美味しい(^u^)大好評♥

はらぺこ青虫

蕗の風味と歯ごたえもいいですよね♪れぽありがとう☆

07/05/16

First tsukurepo mark
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「こういう蕗の食べ方は初めて!美味しい!」と夫にも好評でした!

kayuka

「おばあちゃんち」みたいな素朴な味でもおいしーんですよね☆