新ごぼうとホタテの和風炒め♪

新ごぼうとホタテの和風炒め♪
すごく簡単スピードメニュー♪
今が旬の新ごぼう♪香りもいいし旨味もたっぷり♪ホタテの旨味ともあいます!!!

材料

新ごぼう
3分の1本(真ん中の太い部分)
ホタテ
75g(約4個位だったかな?)
いんげん
5本
☆醤油
小さじ1と2分の1
小さじ2分の1
☆酒・みりん
各小さじ1弱
 

1

ごぼうはささがきにして水にさらしておく。
ホタテは食べやすく切る。
インゲンは下茹でして斜め切り(4等分位)にする。

2

フライパンにごま油を熱し、ごぼうを炒め、ホタテを入れる。
両方に火が通ったらいんげんをいれて☆で味付けをする。

3

コツ・ポイント

ホタテは4つに切るだけでもいいかもしれません☆私はごぼうに合わせてスライスにしました。
いんげんはなくてもいいです♪彩りのために緑を探したら、冷蔵庫に何故か・・・インゲンが転がっていたので使用しただけです☆

このレシピの生い立ち

今が旬の新ごぼうを色んな食べ方で味わいたくて、大好きなホタテと和風に調理してみました☆
レシピID : 365238 公開日 : 07/04/25 更新日 : 07/04/25

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