豆腐とたまごのとろみスープ

豆腐とたまごのとろみスープ
おなかにとってもやさしいホッとする味☆

材料 (2人分)

小松菜
1株
人参
1/3本
豆腐
1/2丁
1個
400ml
しょうゆ
小1
少々
小1

1

写真

小松菜=食べよくざく切りにする
人参=細切りにする
豆腐=小さめの1口大に手でくずす

2

鍋に人参と小松菜を入れだし汁でやわらかく煮て、大1の水で溶いた片栗粉で軽くとろみをつける。

3

豆腐も加えしょうゆと塩で調味し、沸騰したところに割りほぐした卵を回し入れる
すぐ火を止める。

コツ・ポイント

卵を入れたらすぐ火をとめた方が、豆腐も卵もふるふるでおいしいです。
ご飯を少し入れたら、軽食としていけます♪

このレシピの生い立ち

食べ過ぎた翌日や、風邪気味の時に食べます。
おいしくて、またまた食べ過ぎちゃいます σ(^◇^;)
レシピID : 365241 公開日 : 07/04/25 更新日 : 07/04/25

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写真

優しくてホッとする味、美味しく頂きました

はにぶ