♪エビのファヒータス♪

♪エビのファヒータス♪
隣りに住んでいるメキシコ人家族から習ったファヒータスです。

簡単で美味しい。

材料

フラワートルティア
2枚/人
エビ
好きなだけ
ピーマン
大1個
パプリカ(赤)
大1個
タマネギ
大1個
Mrs.Dash
適量
シーズニングソルト
適量

1

写真

使う材料を揃える。
タマネギ、ピーマン、パプリカは細く刻む。
黄色やオレンジ色のパプリカを使っても良いです。

2

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フライパンでエビを炒める。
シーズニングソルトとMrs.Dashで味付けをする。

3

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エビに火が通ったら、刻んだ野菜を入れ炒める。

4

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野菜に火が通ったら出来上がり。

5

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別のフライパンで温めたトルティアに炒めた野菜を載せ、お好みでサワークリームと塩を足し、包んで食べる。

コツ・ポイント

野菜の炒める時間はお好みで。
少し芯が残るくらいのが美味しいかもしれません。

魚類とサワークリームは食べ合わせがあまり良くないとメキシコ人家庭では言うようです。 
このご家庭の場合、エビの時はサワークリームを使用しています。

エビのほかに鶏ムネ肉を使っても良いです。 
その際は胸肉を野菜と同じくらい細長く切って炒めてください。

このレシピの生い立ち

引っ越した先の家のお隣にたまたまメキシコ人家族が住んでいました。
最初は夕飯としてご馳走になったのですが、作り方を聞いて自分で作ってみました。
レシピID : 365266 公開日 : 07/04/25 更新日 : 07/04/25

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