低糖質 簡単 おからの苺のケーキ
作り方
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この他に、冷凍のラズベリーとブルーベリー、バニラエッセンス。
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鶏卵2個で溶き卵を作っておきます。
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おからを100g、分量は正確に。
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溶き卵のボールに、おから、ラカントS、マリーム、ラム酒、ベーキングパウダーを合わせます。
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ヘラでよくま混ぜます。
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耐熱容器にクッキングペーパーを敷きます。
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スポンジ材料を耐熱容器に移します。
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ヘラで良くならして、クッキングペーパーの余分な部分をカットします。
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こんな感じです。
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電子レンジで、500W、4分30秒〜5分30秒分に設定して加熱します。(家電メーカーによってばらつきがあります)
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加熱が完了すると、約2倍の厚みになります。
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容器から出して、キッチンペーパーに包んで冷まします。
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こんな感じです。
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よく冷めたら、半分の厚さに切ります。
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こんな感じです。
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苺は細かく切るので,形の悪い苺を使えば安上がりです。
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苺は、7〜8ミリ角に切ります。
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生クリームをホイップしてクリームを作ります。
途中、パルスイートを加えます。
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クリームをカットしたスポンジの内側に塗ります。
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スポンジの下になるほうに苺の半分を乗せます。
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こんな感じです。
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スポンジの上の部分を乗せます。
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残った生クリームを乗せます。
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ナイフで慣らしていきます。
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ナイフをお湯で温めると,クリームを綺麗に馴らすことができます。
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残り半分の苺をトッピングして、冷凍のラズベリーを袋に入れて砕きます。
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砕いたラズベリーをトッピングします。
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ブルーベリーをトッピングして出来上がりです。
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コツ・ポイント
とっても簡単ですよ!
このレシピの生い立ち
ならば、ノーマルのスポンジには,白い「マリーム」を入れてみようと思って作ったら,ビックリするほど・・・