切り昆布と冷蔵庫の野菜の炒め煮

切り昆布と冷蔵庫の野菜の炒め煮
昆布の香りが、食欲をそそります♪
野菜もたっぷりと入れて美味しく食べれます♪

材料 (5人前)

切り昆布
30gくらい
にんじん
1本
新じゃが芋
中2個
水煮たけのこ
100g
干ししいたけ
6個
★酒
100cc
★しょうゆ
大さじ3~4
大さじ1
少々
大さじ3
 

1

切り昆布は、水に5分ほどつけて戻します。にんじん、じゃが芋、たけのこは食べやすい大きさにカットし、干し椎茸は水につけ戻し食べやすい大きさに切ります。

2

鍋にごま油を熱し1を入れて炒めます。

3

★を加え野菜が柔らかくなったらみりんを加えて出来上がりです。

コツ・ポイント

昆布が汁気を吸いやすいので、焦げ付きに注意しましょう♪

このレシピの生い立ち

旦那のビールのつまみに作りました。(煮物は便利です♪酒のつまみに!!お弁当のおかずに!!夕食の副菜に役立ちます!(^^)!
レシピID : 365274 公開日 : 07/04/25 更新日 : 07/04/25

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