圧力鍋で♪ウィンナーと野菜のトマトスープ

圧力鍋で♪ウィンナーと野菜のトマトスープ
よくあるミネストローネを圧力鍋で簡単に♪作りおきレシピとしても、おうちランチの時も大活躍!ウィンナー入りが我が家のお気に入り♪

材料 (約4人分)

ウィンナー
6本
じゃがいも
大1個
にんじん
1本
キャベツ
3~4枚
玉ねぎ
1個
1かけ
カットトマト缶
1缶
*ケチャップ
大3
*砂糖
大1弱
*しょうゆ
小2
*塩・こしょう
少々

1

にんにくはみじん切り、キャベツは2cm角、他の野菜は1.5cm角に切り、じゃがいもとにんじんは水にさらしておく。ウィンナーはお好みで、小口切り一口大(この場合、切れ目を入れる)に切る。

2

圧力鍋にオリーブオイル大1とにんにくを入れてから火をつけ、玉ねぎ→水気を切ったじゃがいも、にんじん→ウィンナー→キャベツの順で入れてその都度軽く炒め合わせる。

3

カットトマト缶と、その缶2と1/3杯分の水を加える。*印も入れ、煮立ったら蓋をして圧3分、自然放置で出来上がり!お好みでパルメザンやブラックペッパー、タバスコをふって「いただきます!」。

4

写真

ご飯を入れて、リゾット風にも♪

コツ・ポイント

パン、オイル系のパスタとよく合います♪れんこんやお豆を入れも美味しいです。

このレシピの生い立ち

おかずが乏しいなぁ・・・と思う時、具だくさんスープでごまかす(^^ゞ
レシピID : 365277 公開日 : 07/04/26 更新日 : 07/04/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

15/11/18

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とっても温まりました!ご馳走様でした!

クックPW9C2T☆

温まってもらえて嬉しい!寒い季節また作ってね♡ありがとう^^

15/04/16

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野菜をたくさんとれて良いですね。何度も作ってます。

acperience

何度も作ってもらって嬉しい〜^^!野菜モリモリありがとう!

13/08/17

写真

とっても美味しく出来ました( ´∀`)またリピさせてもらいます!

ミチコ☆ロンドン

ウィンナーごろごろ美味しそうです♡どうもありがとう^^!

11/06/20

写真

ウィンナーの旨味たっぷりで美味しいスープでした!豆入りで★

ちょこ☆ちょこ

お豆入り~!とっても美味しそうに作ってくれてありがとう^^!

リナリオ 2007年06月02日 10:03
ぱみさん、おはよ~♪
時間が余りないときあっという間に出来ちゃうから
助かっちゃうね^^
とっても美味しかったです。
野菜も沢山食べれて嬉しいスープです♪
残ったらご飯を入れてリゾット♪と思っていたけど
完食だったよ~
ご馳走さまでした^^
ぱみ 2007年06月02日 17:20
リナリオさん♪こんにちは^^!
こちらも♪作ってくれてありがとう~~!!
そうなの!時間がない時とか、お客さんが来る時とか・・・圧力鍋ってホント便利だよね♪
子供達は、リゾット風にするのが好きなのよ~~^^
完食してもらえて良かった~~♪どうもありがとう!!