レバー入りミートソース

レバー入りミートソース

Description

1歳の子供もパクパク食べてくれる栄養たっぷりのミートソースです。シンプルな材料で作れます。

材料

合いびき肉
200g
鶏レバー
150g
玉ねぎ
1個
●ホールトマト缶
1缶
●水
100ml
●トマトケチャップ
大さじ1
↑なければ塩
小さじ1/2~
●こしょう
適量

作り方

1

写真

玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。フードプロセッサだと簡単です。オリーブオイルで炒める。

2

写真

その間にお肉準備。レバーは水間や隙間に入っている血もしっかり取り除き水で洗い、ひき肉と一緒にフードプロセッサにかける。

3

写真

1にお肉を加え色が変わったら●の材料を加え、お好みの状態まで煮詰める

コツ・ポイント

写真のようなフライパンで作ると飛び散るので気を付けてください(笑)塩の分量は種類にもよりますので、お好みで調整されてくださいね。セロリシードパウダーを小さじ1ほど入れるとより本格的になりおいしいです。

このレシピの生い立ち

1歳の娘も食べられるようにできるだけシンプルに栄養をたっぷりとれるようにと考えました。保存期間は冷蔵2~3日、冷凍1ヶ月(目安)です。
レシピID : 3652774 公開日 : 16/01/29 更新日 : 16/01/29

このレシピの作者

初めまして、ちきぽんです^^*
身体と心が元気になるレシピ作りを心がけています。
いつもつくれぽをありがとうございます。
著書「毎日続けるやせるサラダごはん」「ちきぽんの朝ラクべんとう」
ブログ https://kcina.jp/blog/
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