しっとり濃厚♪ 簡単ココアパウンドケーキ

しっとり濃厚♪ 簡単ココアパウンドケーキ

Description

簡単で美味しい素朴な味!バレンタインにもピッタリです♪

※作成中の画像はプレーンのものです

材料

バター(マーガリンも可)
100g
砂糖
100g
2個
*薄力粉
80g
*ココアパウダー
20g

作り方

1

バターと卵は室温に戻し、卵は溶いておく。
型にバター(分量外)を塗り、全面にクッキングシートを敷く。

2

写真

ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜる。
その後砂糖を4〜5回に分けて加え、その都度白っぽくなるまで混ぜる。

3

写真

バターが軽くなったら卵を4〜5回に分けて加え、分離しないようにその都度よく混ぜる。

4

写真

*を合わせてふるい、「3」のボウルに加えてゴムベラでしっかり混ぜる。

5

型に流し入れ、台に数回落とし空気を抜く。
ヘラで中央に向かって約1cmの深さの窪みをつける。

6

オーブンを170℃で予熱し、35分程度焼く。(オーブンによって異なるので、25分位から様子を見て調節してください。)

7

焼きあがったら型ごと15cm位の高さから落として熱い空気を抜き、型から外して冷ます。

コツ・ポイント

大変でも、混ぜるところは根気よく!
卵を室温に戻すと分離しにくくなります。
お好みで砂糖を調節したり、ナッツ類やチョコチップ等を入れても美味しいと思います♪

卵を入れる過程で分離をしても、少し膨らみは悪いですが焼き上げれます。

このレシピの生い立ち

家にあるものだけでシンプルに、と思いレシピを改良しました。

2016.3.19/2018.2.19 話題入り感謝です♪
レシピID : 3652836 公開日 : 16/01/29 更新日 : 22/01/13

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Profile クックC369SJ☆ 2016年07月27日 12:15
ココアパウダーを入れるタイミングっていつですか?
Profile ihana00 2016年07月27日 12:19
コメントありがとうございます。
ココアパウダーは「4」の時に他の粉類と一緒に入れてください。
画像がプレーンの為、わかりにくくてすみません。
Profile クックKVX43H☆ 2017年03月08日 15:37
この分量だと型はどのくらいの大きさが目安ですか?
Profile ihana00 2017年03月08日 15:44
何時も気分で型を変えてしまっているので適切な大きさというのがわからず…すみません。ごく一般的な型を使っています。手元に無く、測れなくて申し訳ありませんが、17cmや21cmのものだったようにおもいます。何種類か型を持っているのですが、小さめのもので焼けば高さが出て、大きめのもので焼けば長さが出ます。複数個の型をお待ちなら、まずは小さい方の型で作ることをお勧めします。数を取りたいなら大きい方でも…。
詳しく回答できず、申し訳ありません。
Profile クックKVX43H☆ 2017年03月08日 22:03
回答ありがとうございます。
まず試しに手元にある型で作ってみようと思います。
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