簡単！八宝菜(五目旨煮)
mamanちゃん
作り方
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1
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肉、野菜を切る。もやし洗う。生姜は千切り。
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2
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フライパンに胡麻油と生姜、肉を入れ火にかけ、香りが出てきたらもやし以外の野菜と※を入れ混ぜ合わせ、蓋をして蒸し煮する。
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3
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もやし、ゆで卵ととろみの材料を混ぜ回し入れ掻きまぜ、火にかけとろみがつくまで煮る。
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4
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味を見て塩と黒胡椒を足して出来上がり。(私は塩小さじ１/４足します)
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5
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※ご飯にのせて、紅しょうがを添えて、中華丼に。
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6
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※塩を少し減らして、醤油を大さじ1とオイスターソースをちょっと入れた、ちょっぴり茶色い版
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7
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ID:4248217 すぐ使える白菜 を作っておいて使うと便利です(^-^)
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コツ・ポイント
野菜は種類がなければあるもので良いと思います。
うちはモヤシがシャキッとしたのが好きですが、最初から一緒に入れて、しんなりさせても美味しいです。
白菜をキャベツにすると甘味がアップして、これも美味しい(^-^)
うちはモヤシがシャキッとしたのが好きですが、最初から一緒に入れて、しんなりさせても美味しいです。
白菜をキャベツにすると甘味がアップして、これも美味しい(^-^)
このレシピの生い立ち
冬に野菜がいっぱい食べたい時、簡単なのでよく作るレシピです(^-^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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mamanちゃん
