チキンがカリカリ☆水菜サラダ

チキンがカリカリ☆水菜サラダ
簡単においしいおかずサラダができちゃいました♪

材料 (4人分)

鶏もも
1枚
水菜
1袋
塩こしょう
少々
適量
大さじ1
ごまドレッシング
適量

1

鶏ももは塩こしょうをして手でなじませ、しばらくおき、片栗粉を薄くまんべんなくまぶす。
水菜は3cmくらいに切ってボウルに入れる。

2

フライパンに油を熱し、鶏ももを中火でこんがり焼く。
粗熱が取れたら食べやすく小さめに切る。
フライパンに鶏ももから出た脂が残るので、水菜にからませ塩こしょうをする。

3

水菜のボウルに鶏ももを乗せ、まず鶏ももにごまドレをからませてから全体を混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

鶏ももは手で塩こしょうをなじませると味がよくしみる。
鶏の脂を水菜にからませるとおいしい♪
ごまドレは、全体に混ぜる前に水菜の上で鶏ももだけに先にからませると、洗い物が少なく、よくドレッシングがからんでおいしいと思います☆

このレシピの生い立ち

水菜をおひたしにするつもりだったのに、ゆがく前に切ってしまい、義父母が好きなごまドレをかけて食べようかと考えていたら、ちょうど1枚残っていた鶏ももをソテーしていたのを混ぜてしまえ!と思いついた♪
レシピID : 365309 公開日 : 07/04/25 更新日 : 07/04/25

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