*ヴィーガンのためのメレンゲクッキー*

*ヴィーガンのためのメレンゲクッキー*
メレンゲそのものです。

材料

ひよこ豆の煮汁
100cc
砂糖
100〜180g

1

ヒヨコマメの煮汁をハンドミキサーで泡立てます。

2

砂糖を少しずついれて固く泡立てる。

3

110度で1時間、90度で20分ほど。固くなっていればOKなので100度で90分焼いても。

コツ・ポイント

ヒヨコマメは自家製の水煮でもできます。
その際は、水に一晩浸した後、浸るくらいの水を入れて圧力鍋で25分ほど煮てください。

このレシピの生い立ち

いつものフランスのサイトをヒントに。
レシピID : 3653361 公開日 : 16/07/17 更新日 : 16/07/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

17/10/06

写真

焼いたらペッチャンコ。また必ず挑戦します。美味しかった(^o^)

sirene323

ありがとうございます。

17/10/06

写真

焼いたらペッチャンコになったが美味しかったです。また挑戦します。

sirene323

ぺっちゃんこになりましたかどうしてかな?れぽ感謝です。

17/02/02

First tsukurepo mark
写真

スゴすぎます。メレンゲそのものです。教えて下さって感謝します。

がとなちゅ

そうですよね。お役に立てて良かったです。ありがとう